Es un placer presentaros la colaboración entre uno de nuestros estudiantes, Enric Gil, que, como recordaréis, participó en nuestra jornada de 10 años de Estudios de Asia Oriental en la UOC; y Miguel Lam, hijo de padres chinos emigrados a España en la década de 1960.

Enric y Miguel entraron en contacto a raíz de un artículo escrito por Enric sobre los primeros restaurantes chinos en España. A partir de ahí, entablaron una correspondencia en la que Miguel compartió sus vivencias y anécdotas. Aquí tenéis el magnífico fruto de su colaboración: en esta primera entrada y en esta segunda parte.